La aprobación del reglamento de la Ley N.° 31920 marca una nueva etapa para la producción de papa en el país al promover su industrialización y fortalecer el desarrollo de productos procesados. La medida, oficializada mediante el Decreto Supremo N.° 005-2026-MIDAGRI, busca reducir la dependencia de la venta en estado fresco y abrir nuevas oportunidades en mercados nacionales e internacionales.
Entre las acciones previstas figuran programas de cofinanciamiento para maquinaria, equipamiento y asistencia técnica impulsados por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). Además, se promoverá el trabajo articulado entre productores, cooperativas y empresas privadas para facilitar procesos de transformación y acceso a nuevos mercados.
La reglamentación también incorpora mecanismos de financiamiento mediante la Corporación Financiera de Desarrollo (COFIDE), fondos para fortalecer semillas e investigación liderada por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA). Asimismo, incluye criterios de sostenibilidad orientados al uso eficiente del agua y al aprovechamiento de residuos.
