El cacao del VRAEM ya no solo se comercializa como materia prima. Hoy son los chocolates elaborados en Ayacucho los que empiezan a conquistar mercados internacionales, impulsados por su calidad y valor agregado. “Ayacucho no solamente está exportando cacao, sino también chocolates”, destacó el especialista regional de PromPerú, Ángel Enríquez Bautista, quien informó que empresas de la región ya envían sus productos a países como Japón, Chile, Malasia, Francia y Noruega, tras obtener importantes reconocimientos en el concurso internacional organizado por la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA), con sede en Francia.
En esta edición del certamen, las empresas ayacuchanas y del VRAEM obtuvieron cuatro medallas de plata, dos de bronce y once distinciones gourmet. Entre las galardonadas figuran Agroindustrias Garay S.A.C., Royal Raymi, Asociación de Agricultores El Huerto del Vraem, Pirwa Company, Agroindustria Tsonkiri, Agroexportaciones Campo Verde, Cooperativa Agraria Cafetalera El Quinacho, Asociación de Productores de Cacao Ecológico de Kimbiri, Otiaki S.C.R.L. y la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa. Según explicó Enríquez, estos premios permiten que los productos sean mejor valorados en el mercado y abren oportunidades para participar en ferias y fondos concursables. “Al tener una evaluación positiva de expertos internacionales, los chocolates adquieren mayor prestigio y valor comercial”, precisó.
Los resultados ya se reflejan en la expansión comercial de las empresas de la región. Pirwa Company exporta chocolates a Japón; Royal Raymi, a Chile; Vikao abastece clientes en Malasia; Miskicha y Campos del Valle llegan al mercado francés; mientras que la marca Duale, de Samugari, exporta a Noruega. A ello se suma la participación de Agroindustria Tsonkiri en una feria internacional en Ecuador. Este crecimiento demuestra que la transformación del cacao en chocolates con identidad regional está generando mayor demanda, nuevos mercados y oportunidades para los productores.
