Ayacucho cuenta con aproximadamente 15 productores de alevinos de trucha distribuidos en distintas provincias de la región, una actividad que permite abastecer a los criadores que se dedican al engorde y posterior comercialización de esta especie. Así lo informó Américo Medina Bellido, subdirector de Agricultura y Pesca de la Dirección Regional de la Producción, quien precisó que alrededor de seis productores se encuentran en la provincia de Huamanga, principalmente en el distrito de Vinchos. “El que produce carne de trucha va a tener a la mano alevinos de trucha; a partir de eso empiezan con el engorde para la comercialización en tamaño comercial”, explicó.
El funcionario indicó que también existen productores en otras zonas de la región, como Huanta y San Miguel, y que la actividad se extiende a distintas provincias de Ayacucho. Asimismo, destacó la crianza de truchas en jaulas flotantes en la laguna Yaurihuiri, ubicada en la provincia de Lucanas, donde los productores obtienen volúmenes importantes de esta especie para su comercialización.
Para impulsar el desarrollo de la actividad acuícola, la Dirección Regional de la Producción realiza capacitaciones, brinda asistencia técnica y promueve la formalización de los productores que operan de manera informal. “Nosotros, como Dirección Regional de la Producción, realizamos cada año capacitaciones, damos asistencia técnica y formalizamos a los productores de trucha que son informales”, señaló Medina Bellido.
