“Este evento busca fortalecer la identidad regional y generar movimiento económico a través del turismo y la gastronomía”, señaló Sinthia Caballero Ruiz, directora regional de Comercio Exterior y Turismo quien precisó que en Perú Mucho Gusto 2026 participarán empresas ayacuchanas junto a delegaciones de regiones como Áncash, Arequipa, Puno, Ica, Lima y entre otras regiones, en una actividad organizada por PromPerú.
La funcionaria detalló que el evento contará con una oferta diversa y dinámica para los asistentes. “Vamos a tener aproximadamente 60 stands de experiencias, además de 12 restaurantes fijos, cinco espacios de brasas y cerca de 22 gastrónomos”, explicó. Participarán rubros como panadería, agroindustria, café, cacao, bebidas artesanales, dulces, postres, chichas tradicionales y artesanía. Además de demostraciones culinarias y activaciones culturales en distintos espacios del recinto.
En cuanto a la selección de participantes, resaltó que se prioriza la formalización y calidad del servicio. “No todos pueden participar porque deben cumplir requisitos como contar con RUC, registro sanitario, estar inscritos en los directorios correspondientes y entre otros requisitos”,indicó Caballero. El proceso busca motivar a los emprendedores a formalizarse, mejorar sus estándares y contribuir a posicionar a Ayacucho como un destino competitivo e innovador a nivel nacional.
