Productores de cuy podrán establecer contactos con empresas interesadas en comprar carne y productos derivados durante una rueda de negocios que se realizará en el Festival Regional del Cuy de Andrés Avelino Cáceres Dorregaray. La actividad está programada para el viernes 9 y sábado 10 de octubre, en el marco del Día Nacional del Cuy.
La convocatoria se realiza mediante la mesa técnica del cuy y las instituciones vinculadas con esta cadena productiva, informó Jorge Condori, gerente de Desarrollo Económico de la Municipalidad Distrital de Andrés Avelino Cáceres Dorregaray.
El festival también contará con exposición y venta de animales vivos, una feria agroindustrial, agropecuaria y artesanal y una zona gastronómica. La programación contempla además actividades académicas sobre investigación y manejo de la crianza, con participación de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga y el INIA. El ingreso será gratuito y se realizarán concursos de juzgamiento y pasarela de cuyes.
