El mercado internacional del café atraviesa un periodo de alta volatilidad debido a la limitada disponibilidad de café para entrega inmediata en Brasil. De acuerdo con RockMart Trading Desk Intelligence, los inventarios certificados de café arábica en la Bolsa Intercontinental (ICE) cayeron a cerca de 244 000 sacos, mientras que las cotizaciones se mantienen por encima de los 320 centavos de dólar por libra.
Pese a que Brasil proyecta una cosecha récord de 66.7 millones de sacos, el avance de la recolección alcanza alrededor del 90%, por debajo del 97% registrado en la campaña anterior y del promedio quinquenal. En julio, el país exportó 3.03 millones de sacos, aunque los embarques de café arábica disminuyeron 8.9% y los de robusta aumentaron 84.4%.
Los especialistas señalan que el comportamiento de la cosecha, la recuperación de los inventarios, el tipo de cambio y la capacidad logística de Brasil serán factores clave para la evolución del mercado internacional del café. Estas condiciones son seguidas por los países productores, entre ellos el Perú, donde regiones como Ayacucho desarrollan actividad cafetalera.
