Desde el distrito de Anco, en la provincia de La Mar, una asociación de productores viene impulsando el cacao ayacuchano con productos elaborados de manera orgánica y artesanal. “Nosotros ofrecemos chocolates y derivados de cacao y café elaborados con cacao 100% orgánico y endulzados con panela”, enfatizó Angelo De La Cruz Huamán, representante comercial de la marca Kusty, emprendimiento que produce barras de chocolate, grageas con frutos andinos y café especial a base de variedades finas de aroma cultivadas en el Vraem.
El emprendimiento, que ya cuenta con 13 años en el mercado, reúne actualmente a más de 80 socios dedicados al cultivo y transformación del cacao. “Trabajamos variedades finas como Vraem 15, cacao chuncho y Vraem 2, ofreciendo productos de calidad tanto para consumidores como para cafeterías y tiendas especializadas”, sostuvo De La Cruz. La marca también distribuye materia prima como cacao y café en polvo o en grano para distintos negocios gastronómicos.
La asociación proyecta ampliar su alcance y consolidarse en mercados internacionales mediante la exportación de cacao y sus derivados. “Estamos trabajando para posicionarnos a nivel nacional y llegar en el momento indicado a la exportación”, expresó el representante de Kusty.
El nombre de la marca nace de un ave característica de la zona tropical del Vraem, símbolo de la conexión entre la agricultura y la identidad de sus productores. Los interesados pueden encontrarlos en redes sociales como “Chocolates Kusty Vraem” y realizar pedidos al número 937793183.
