La preocupación por los problemas digestivos y el uso prolongado de medicamentos motivó la creación de una alternativa natural orientada al bienestar de las personas. A través de la marca Mama Pacha, fundada por Janeth Prado Barzola, se produce kéfir de leche utilizando insumos provenientes del distrito de Chiara. “Hemos visto que la mayoría de las personas tienen problemas del estómago o se han medicado por mucho tiempo y la flora intestinal ha llegado a un punto en el que ya no puede recuperarse fácilmente, por eso empezamos a fabricar el kéfir”, resaltó Zoraida del Pilar Vega Prado, integrante del emprendimiento.
El producto se obtiene mediante un proceso de fermentación natural que dura aproximadamente 24 horas y utiliza cultivos conocidos como búlgaros de leche. “La leche la traemos desde nuestros familiares de Chichucancha, en el distrito de Chiara, y al mezclarla con los búlgaros pasa por un proceso de fermentación hasta quedar lista para el consumo”, precisó Vega. El kéfir ayuda a regenerar la flora intestinal y puede contribuir a mejorar diversos problemas relacionados con la salud digestiva.
Además de sus beneficios para el sistema digestivo, esta bebida destaca por su aporte nutricional y su capacidad para fortalecer las defensas del organismo. “Los probióticos ayudan a modular el sistema inmune y también aportan calcio, proteínas y vitaminas esenciales para la salud”, manifestó la emprendedora. Mama Pacha comercializa presentaciones de un litro y 475 mililitros, los interesados pueden realizar pedidos al 976 084 741 o a través de sus redes sociales bajo el nombre de Mama Pacha.
