Desde hace cinco años, el emprendimiento familiar “El Puerto Café” trabaja directamente con caficultores de La Mar para acercar sus granos de alta calidad a los consumidores de Ayacucho. Liderado por Frans Carbajal, el negocio busca poner en valor la producción cafetalera del Vraem bajo el lema “The Best of Vraem”.
Este año, la cafetería adquirió aproximadamente 200 kilos del café que obtuvo el primer puesto en una de las subastas de la Semana del Café, por un valor de S/133 el kilo. La compra forma parte de su apuesta por reconocer la calidad y el trabajo de los productores con los que mantiene una relación comercial directa. Entre los caficultores con los que ha trabajado se encuentran Silvio Vilcas, Isaías Lagos y Noé.
También figura Teodosio Morales Quispe, productor de Unión Progreso, en La Mar, quien tiene más de dos décadas dedicadas al cultivo del café y cuyo producto destacó recientemente en la Semana del Café. De esta manera, “El Puerto Café” mantiene su apuesta por acercar a los consumidores al origen del grano y al trabajo de los productores del Vraem.
