Con asistencia técnica de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), caficultores de Ayacucho vienen mejorando la calidad de sus cultivos en el Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM). Entre ellos destaca Miguel Lapa Gutiérrez, agricultor del distrito de Anchihuay, quien trabaja junto a la Cooperativa Agraria Yuraq Yaku para impulsar la comercialización de café en grano, tostado y molido.
Lapa, con 13 años de experiencia, cultiva variedades especiales como obata rojo y amarillo. Gracias al apoyo técnico recibido, fortaleció prácticas de abonamiento, poda, cosecha selectiva y manejo de postcosecha, además de incorporar secadores solares para mejorar la calidad del grano.“Con mi cultivo de café sostengo mi hogar y educo a mis hijos”, afirmó.
El productor ayacuchano señaló que su objetivo es lograr que el café especial del VRAEM obtenga mayor reconocimiento y mejores precios en diferentes mercados. “Cada taza lleva el esfuerzo de mi familia y el trabajo de años en el campo. Cuando alguien prueba nuestro café, también conoce nuestra historia”, sostuvo.
