La Dirección Regional de Salud de Ayacucho (Diresa) realizará la Expo Compial Ayacucho los días cuatro y cinco de junio en sus instalaciones, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. “En esta feria participarán aproximadamente 70 empresas agroindustriales y emprendimientos dedicados al procesamiento de alimentos”, informó Rosaluz Bacilio Meza, secretaria técnica de la Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria, quien manifestó que el evento busca sensibilizar a la población sobre la importancia de consumir productos seguros y con certificación sanitaria.
La actividad contará con la participación de empresas dedicadas al procesamiento de productos primarios, alimentos hidrobiológicos y emprendimientos que cuentan con certificación sanitaria emitida por Senasa y otras entidades competentes. “Queremos que la población consuma alimentos sanos y con registro sanitario, validación técnica oficial y certificaciones correspondientes”, sostuvo Bacilio. Además, se desarrollará un pasacalle desde la sede de la Diresa hasta la Plaza Mayor de Huamanga con participación de instituciones públicas, colegios y la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga.
La Comisión Multisectorial Permanente de Inocuidad Alimentaria está integrada por la Diresa, Senasa, la Dirección Regional de Producción y otras entidades encargadas de velar por la seguridad alimentaria en la región. “La finalidad es prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y lograr que la población sea más exigente al momento de consumir productos”, expresó la funcionaria. Estas acciones buscan reducir riesgos a la salud pública y fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria en Ayacucho.
