El cacao peruano fortalece su presencia internacional con mayor valor agregado, aunque enfrenta una fuerte caída en sus exportaciones. Entre enero y febrero de 2026, los envíos sumaron US$ 128 millones, lo que representa una reducción de -45 % frente a los US$ 235 millones registrados en el mismo periodo de 2025.
El presidente del Comité de Café y Cacao de la Asociación de Exportadores (ADEX), José Mejía Polanco, indicó que cerca del 40 % de la producción ya se comercializa como derivados y un 8 % como chocolate. Explicó que factores como el retraso de cosechas, la volatilidad de precios y el cambio climático afectan la productividad.
“Si el agricultor no tiene claros sus costos, puede enfrentar una situación crítica”, advirtió. Precisó que el punto de equilibrio, es decir, el nivel mínimo para no perder dinero, se ubica entre los 8 y 9 soles por kilo, lo que reduce los márgenes ante menores rendimientos. Finalmente, indicó que la trazabilidad, que permite conocer el origen del producto, limita el acceso a mercados de mayor valor cuando no está implementada.
