El Consejo Regional XVIII Ayacucho del Colegio de Nutricionistas del Perú exhortó a las autoridades regionales a elaborar un plan de intervención que permita enfrentar la inseguridad alimentaria y reducir su impacto en la salud de la población. “Es importante que la Gerencia de Desarrollo Social, la Dirección Regional de Salud, las redes de salud y los hospitales puedan esbozar una intervención regional”, manifestó la decana Milagros Nieto Cabana, quien indicó que esta estrategia debe complementar las acciones que actualmente se ejecutan para combatir la anemia y la desnutrición infantil.
El pedido se sustenta en las cifras de la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO), que ubican a Ayacucho entre las seis regiones con mayor prevalencia de inseguridad alimentaria del país. La región alcanza un 35,2 %, lo que significa que tres de cada diez familias tienen dificultades para acceder de manera permanente a alimentos suficientes y nutritivos. Al respecto, Nieto explicó que esta situación no solo compromete una alimentación adecuada, sino que también incrementa el riesgo de enfermedades crónicas y eleva el costo de vida de los hogares. “Las personas con enfermedades crónicas ya no tienen la misma alimentación que una persona sana, por lo que la inversión en la canasta familiar también aumenta”, señaló.
La decana consideró que la futura gestión regional debe priorizar esta problemática dentro de su agenda de salud pública y conformar equipos técnicos con experiencia en nutrición para diseñar políticas adaptadas a la realidad alimentaria de Ayacucho. “Es importante que quienes asuman el Gobierno Regional cuenten con profesionales idóneos para diseñar intervenciones y políticas sanitarias adaptadas a la cultura alimentaria de la región”, afirmó. Añadió que una respuesta articulada permitirá prevenir el avance de la inseguridad alimentaria y disminuir sus efectos sobre la salud y la economía de las familias ayacuchanas.
