La empresa ayacuchana Mister Sabor viene impulsando productos elaborados con insumos regionales y diseños inspirados en el arte tradicional ayacuchano. “Tenemos chocolates inspirados en el retablo ayacuchano hechos por madres de comunidades campesinas, además de productos como ajo en polvo, galletas de quinua y kiwicha y cacao en polvo”, informó Santiago Palomino, representante del emprendimiento, quien destacó que la propuesta busca revalorar tanto la agricultura familiar como el talento artesanal de la región.
El emprendimiento nació después de la pandemia con el objetivo de brindar valor agregado a productos agrícolas que muchas veces no logran ingresar a la gran exportación. “Hemos visto que muchas personas adultas mayores todavía pueden trabajar y plasmar su creatividad en estos chocolates artesanales, por eso buscamos integrarlas y generar oportunidades para ellas”, sostuvo Palomino. Trabajan junto a madres comuneras que elaboran diseños únicos inspirados en elementos representativos de Ayacucho como la pantiwayta.
La empresa ya exporta productos a Chile y proyecta ampliar su presencia comercial en otros mercados nacionales e internacionales. “Nuestros productos de granos andinos tienen bastante acogida y este año vamos a participar en nuevas ruedas comerciales para seguir representando a Ayacucho”, expresó el representante de Mister Sabor, invitando además a la población a realizar pedidos mediante sus redes sociales o al número 928 205 398.
