Ayacucho forma parte de las 13 regiones reconocidas como zonas libres de peste porcina clásica, un estatus sanitario que fortalece la producción de carne de cerdo y abre nuevas oportunidades para los productores. El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) destacó que la porcicultura es una de las actividades pecuarias con mayor crecimiento en el país.
El ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Felipe Meza Millán, informó que en 2025 la producción nacional de carne de cerdo alcanzó las 289,000 toneladas y el consumo per cápita llegó a 11 kilos por habitante, más de 350 % por encima de los 3 kilos registrados en 2011.
El funcionario señaló que el crecimiento del sector responde al trabajo conjunto entre el Estado, los productores y la Asociación Peruana de Porcicultores (Asoporci). Además, indicó que el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) continuará reforzando las acciones de sanidad animal para mejorar la competitividad de esta actividad.
Meza Millán también recordó que este año el Perú obtuvo el acceso sanitario para exportar carne de cerdo y productos porcinos a Singapur, uno de los mercados más exigentes del mundo, lo que fortalece las perspectivas de crecimiento para el sector.
